腊肠荷兰豆
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7 S% e3 r+ x) O0 `& L制作工艺：炒5 E  {8 x8 i# \. L1 T. J
口味：咸鲜味' y0 t4 x* E( B# d1 f* _$ F
主料：腊肠150克 荷兰豆100克 * }! M! {/ L  }0 D) d5 y
配料： 调料：大蒜15克 植物油15克 盐2克 味精1克 白砂糖1克
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1. 腊肠、荷兰豆、蒜分别洗净，切成丝备用；
% p4 p: W- z# |- d5 N" {, g2. 锅中倒油烧热，倒入腊肠和一半的蒜丝，翻炒几下；
* V* B% \9 |$ s$ }) |6 g6 s0 _3. 再放入荷兰豆，加盐调味翻炒均匀；
& }. ?) Q8 z4 [. W) r4. 再放入剩余的蒜丝炒熟，加味精和白糖即可。

草菇莴笋汤& D" `, o9 m/ g& k  l
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制作工艺：煮7 u, z2 \2 ]/ L
口味：香辣味
( p8 v( L7 x: ~主料：草菇150克 莴笋100克 8 T" I8 q. o4 Q. _7 ?3 `5 V/ g% \: \. p
配料： 调料：植物油10克 姜3克 泡椒8克 盐3克
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- |3 v; i/ E; M' f2 P, ^! e" |1. 草菇去尽根蒂、泥沙，洗净后撕成块；
7 }  I* f/ [5 I" \5 b& V! b8 F2. 莴笋去老叶、根皮，切成长7厘米的条儿，洗净待用；
# d" Q6 ]$ |1 G/ k6 K" |3. 坐锅点火放油，待油烧热后，放莴笋条、草菇块同炒，加入姜、盐、泡椒，再加入清汤；
1 b3 p5 Q0 j: s1 v2 g- w8 i1 n4 ?4. 煮至莴笋断生，捞去姜及泡椒不用，倒入汤碗即可。