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材料：! f1 r" i3 ]: [/ |
芦笋、寿司酱油、日式绿芥末、冰块: M1 \" N/ Z& _# R
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做法：
$ S: f4 w- @0 H1、将芦笋洗净，去掉老的根部，用刨皮器将芦笋的老皮去掉2 s: v3 D4 s$ _7 X, F2 h( F
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" j2 Z0 X, W+ n* g2、锅中放入适量水煮沸（能没过芦笋），加入少量盐和少量油，放入芦笋煮1分钟6 y1 I, |" h" n, u4 [

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7 P% a7 O1 Z8 L: d3 V6 K3、捞出浸入冰水中
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4、在盘中铺上冰块，将芦笋捞出平铺在冰块上，在芦笋上在放上一些冰$ B- O; _0 R5 p& j. I5 I; b
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5、用寿司酱油和日式绿芥末兑成蘸汁，吃时用芦笋蘸蘸汁吃即可
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2 o8 [  ?) ~5 `; s清爽的口感很棒，推荐给爱吃日本菜的朋友。
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芦笋具有一定的抗癌功能，而且含有丰富的蛋白质、叶酸、核酸及多种维生素，含氨基酸达十八种之多，已成为当今世界上风靡一时的名贵蔬菜，被列为世界十大名菜之一。

以前只知道吃，这下可以回家尝试自己做做，多谢。