射虎联盟分堂堂主 LEVEL 11(骨干水准)
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小 发表于 2008-3-9 23:05 只看该作者
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清爽菜 北极虾煮干丝(图文)[1P]
' X: n( |9 M7 J/ N- g) s) A 清爽菜 北极虾煮干丝
3 i% m' @9 m( V' N | 
冬天终于过去了,我有该忙着减肥了,上个冬天为了御寒贴了不少膘,现在开始减肥,希望到夏初前能恢复到标准体重啊。有没有志同道合的同志啊,大家一起努力,呵呵。
2 g9 T% s' X5 l T- Y" s$ e- x: C, ?
- j3 O: n9 t6 t a3 T4 y0 o* x [ 闲话少说,还是上图上菜谱,这回是一道清爽的还鲜菜。 / \1 i' i( S: t- T9 f+ x
- E7 E5 A p3 ^1 H; R
主料:野生北极虾 $ ]3 o C5 [5 Y3 z- }# D4 u
配料:淮阳豆干、菜胆、枸杞、火腿 & G* Q0 e+ |) g+ n
调料:盐、糖、胡椒粉、鸡汤、葱姜、香菜 + o+ f" u* @0 a
6 x- s- j( V/ W9 B6 f) Z 制作方法:
" A' n' A7 d/ @ 2 u% L% c1 C# f+ T& E
1、淮阳豆干切成细丝,用温水浸泡5分钟。
) @$ u6 g1 u9 V8 H 2、野生北极虾解冻备用,葱姜切丝,火腿切丝,菜胆洗净。
. E' [0 _8 ?+ c( c6 I8 M 3、锅上火,加入油放入葱姜爆香,冲入汤、干丝,放入调味,烧开3分钟后放入枸杞、野生北极虾煮3分钟。 : d# |: h7 ~' y+ S. x
4、菜胆烫后放入碗中,将煮好的野生北极虾、干丝依次放入,浇上原汁即可。' \" I6 L) Y/ S% D4 V
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