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材料：
9 O' s9 l3 ^+ l3 I北豆腐1盒、黄瓜半根、奶酪2片、油、盐（也可以加入其他你喜欢的蔬菜喝肉类）
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% c9 `; j3 k1 x7 s7 V酱料：
% @# u4 L: d4 ~" d+ i; M: q4 r芝麻酱1大匙、生抽1大匙、糖1匙、香油1大匙、醋1匙、鸡精少量、辣椒油1匙、蒜泥1瓣（考虑到气味，可不要）) ^2 q: B9 H8 E% Q, F  k" y/ a
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做法：
! T% E7 A- @# V3 Y# W% G1、将豆腐切成大小均匀的片，入加了半匙盐的滚水中汆烫片刻, I4 j/ Z4 f9 u% M9 y2 c+ V5 j2 P
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7 }; p0 t6 q& T6 H4 S3 R+ U2、捞出沥干，平底锅烧热，放入少许油，放入豆腐片煎至两面金黄，捞出吸干油待用- W4 m2 F9 U# c/ g; x. F1 E* \

1 [( [# g' `/ {( s' s6 A& z. k+ z; Z0 Q1 {
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3、将所有酱料调成浓淡合适的酱汁，如果大清早的，就别放蒜了# ]3 i! P9 Z7 N! \- f: a& _/ r% `
8 I% j, R( `' G0 b4 I, t& A5 [
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  x% |9 }. O: d9 J4、奶酪片切成和豆腐大小相同的块状，黄瓜切薄片. E7 X" t+ f% n# Y" y# w. m
5 M. v, N8 s/ F- t/ p! a

1 d* k- P6 C; h( {' l. b0 A# a
9 H% _  [! L# M5、拿一片豆腐，放一片奶酪，再放一片黄瓜，抹一些酱料
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- J4 a. w! Y/ L- k0 u1 Z: [9 o$ {9 e( O% d
6、再盖上一片豆腐，一片黄瓜，抹上些酱料，盖上豆腐，用牙签固定即可
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* I0 x% O2 M  m9 ?5 S+ X( Z
, T" {6 J4 S+ M. R+ |( S- y! c“北豆腐”就是我们常说的卤水豆腐,凝固剂是盐卤,"南豆腐"就是我们常说的石膏豆腐,凝固剂是石膏。' j' o/ i& r. q0 V

, U7 Y' k: Z9 T. W# F4 I- v豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
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做这个三明治要选用较老的豆腐。( m% i, Y9 _% Y) U$ u1 P
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感谢楼主,简单易做,爽心悦目,营养丰富.

不错，好怀恋在国内的日子，整天下馆子大吃大喝，呵呵

這道菜看起來很有營養，是健康食譜。可以試一試。但是奶酪吃了發胖怎么辦？