[主食] 蟹皇水晶白菜饺 (图解)

制作方法：
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    1、首先是用开水烫白菜，半熟就可以，然后叶片变软就可以任意造型了. a* T! q3 b3 {( a

( X1 A. d- L. T5 _6 L$ V    2、馅料第一层是厚蛋烧，方法很简单，就是摊厚蛋烧，一层层叠厚就可以7 [% P* G/ Y% ^/ p7 j

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6 c: l9 B0 x7 [: J1 t' C    3、第二层是金菇，平铺上去就好5 L4 h2 Y) u; c

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* {6 f  U& z3 f( f- V& t# z7 U    4、第三层就是最费事的蟹肉咯，可以用蟹肉棒代替，家里刚好有只大闸蟹，就用牙签剔蟹肉和蟹黄当馅料了, U' ~. e" q$ B5 p6 a; K6 [

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    5、然后刷甜辣酱卷起来，烫过的菜叶会包得很紧实，不怕漏馅
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    6、刚好家里有做排骨汤，加一点肉汤，然后入微波蒸1分半钟7 d, T1 R# F7 r' h

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0 G- m% F5 ^4 ]' }3 B    7、最后浇上葱粒，剁椒酱、香菜和蒸鱼豉油，用沸油泼一下
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