成品：
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) S% q$ m) L% s0 _9 G: o4 d用料：
9 R& M7 H; N* U1 ?0 Y' p# V　　1、鱿鱼一个七两（整理干净后约半斤）。. y: z( D3 {8 s
　　2、海鲜酱一大匙。
6 z$ |+ x6 {3 P% [; K* S　　3、熟白芝麻一大匙。: [# H( n4 n9 y4 [  u4 }: O* R
　　4、辣椒粉一大匙。9 D" E9 u: R/ ]* m
　　5、花椒粉半咖啡匙。
" w/ m0 _% v% Q; f$ V　　6、酱油三大匙。* z) A; F$ Y1 ?# t6 g3 k& [. U
　　7、盐适量。
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: d! x+ E/ o3 g$ h做法：( }  o1 ?5 g& Z3 ]( z4 ?* U" V3 r
1、鱿鱼剖肚，去内脏，清洗干净；将鱿鱼头切下整理清洗净；撕去鱿鱼表面的黑皮。% c3 s( J3 k$ {1 y: P
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2、在鱿鱼上斜切网状花纹（小心不要切透），再改刀切成菱形块；将辣椒粉、花椒粉同放一个碗里拌匀成味料。! d$ R% f! k, F( Q* x2 l# V
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3、将盐、酱油鱿鱼里拌匀腌十分钟以上。
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4、锅中放油烧至六成热，下鱿鱼炸约三分钟至熟。
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/ u7 m0 m1 {) X  B' [5、捞出沥去油分。, j' R9 O7 q- y$ n* `" L" {
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6、喜欢辣味的可在装盘后撒上辣椒、花椒粉味料，不吃辣的配上海鲜酱蘸食。我是将辣和不辣的各摆一半。
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$ U: j/ [( f! |8 ~近些。
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- U& U- A6 }, w: {, [' B再近些/ e- y+ v' l( G

1 Y0 s& |8 O- h, u要忍住口水
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不行了，瀑布口水。。。。, w1 n+ }- v( [& r+ B9 N. u2 b

太诱人了，看着就想吃啊。回头我自己做做看。谢谢了

觉得还是不放酱油腌制更好些- o$ d. l) q, V5 e
这个和铁板有的一比

满漂亮的，就是油炸的，感觉可能有点不健康。

注意鱿鱼切网状纹时,一定在第三张图那一面切,不要搞错了,否则炒不卷的