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4 N' N, F+ K2 ]' g( @. p8 c3 X烹制方法（三人份）　: |$ V( d( ?' g- g6 F

. K& J2 q  j6 s9 s& m9 M! j9 h    材料：鸡腿(3只)、红萝卜(1根)、洋葱(半只)、鲜蘑菇(150克)、可乐(1罐)、姜(3片)
5 H4 O% H; e& U0 o! @6 h　　调料：油(2汤匙)、海天特级金标生抽王(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)) k* p, \/ u- @$ t/ G+ K: W

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1 洗净鸡腿，斩成块状待用；红萝卜去皮洗净，切成滚刀块。/ g3 C7 D3 u2 J
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5 s# u  s. h5 M7 I2 鲜蘑菇去蒂洗净，切成条；洋葱剥去外皮，洗净成块；姜切成片。
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3 烧热2汤匙油，炒香洋葱块，放入鸡腿肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸡肉变白。0 i: e2 t' z4 {0 e; \* u) ~( r

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4 M5 J3 a0 y7 h" P4 注入1杯清水搅匀煮沸，将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。
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5 依次放入红萝卜、鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙海天特级金标生抽王和1罐可乐搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮20分钟。 . |. g" @$ S1 `% ~8 I* q

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1 B8 x0 `& @; T8 B: W* [6 开大火收汁，待汤汁呈浓稠状后，加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。 * ~+ b! X9 N+ T9 l( s* L4 U: n

6 G; v: k" K! N) t% N. T9 Y% P, g$ I
, M- w" }" n( [) q) W$ D厨神贴士7 L% L4 p- B' t8 d( I; O5 |) y
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　　1、以洋葱入菜，可增加成菜的甜味，不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制，让其甜味释出后，才倒入砂锅中焖煮。: F1 V" h# R, E  e2 P
　　2、鲜蘑菇，又叫洋菇，含有丰富的水分，烹调时会渗出大量水分，使汤的水分增加，味道变淡，因此鸡腿煸炒后加水不宜过多。- p; Z* y* S: k  N9 A- l
　　3、鸡腿煮熟后应开大火收汁，待汤汁呈浓稠状，加盐调味即成，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜。

哈，我还以为是加可乐做出的鸡腿呢，感谢分享！

谢绝楼主，想学这个好久了，终算今天看到了。好感动

感觉这不会太好吃的，还是大火暴炒出来的香

哇！有美女做饭真有福气啊！算了把那美女介绍给我吧

美女下厨,太有口福了,秀色可餐,就是用眼睛吃美女的意思.

我做过可乐排骨 味道不错哦！可乐做鸡腿应该也可以吃吧   而且还有那么多的配菜  营养不错  秀色可餐啊！ 一定要试试！谢谢楼主了！

用口菇烧鸡不好，口菇有独特的味道，会跟鸡肉抢味道。! z4 T) Q: Z  S1 a
可以用莴笋杆来烧，会很好吃。

洋葱放这么早会不会溶掉？还有成菜会不会太甜？

给的菜谱简单名了，通俗易懂,我也想尝试下,估计会很不错