冬瓜，一般都用来煲汤吃，听说它可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，而且对减肥、美容也有效果。用冬瓜煲的汤，味道清淡而甘甜，非常可口。　　今天自创的一个汤菜，就是用冬瓜和花甲煲制的，简单易做，就叫冬瓜花甲汤吧。+ O7 Y% [& z3 k/ ?/ C
　　原料：9 ]6 V" H; v1 x! H( Y

　 1、市场上新鲜花甲200克；
; k- O' A; N: }　2、冬瓜250克；
8 [  ^3 _" _& D　3、姜、葱、盐、油少许；

　  做法：
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花甲放水里半个小时以上
* o5 _5 {& @" T/ j1 Q' p* x   1、花甲泡水里半小时以上，让它吐尽肚内的沙土；再一个个清洗干净
1 O! U# o2 v5 U                                          冬瓜切一切
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                                           放入锅内煮- W/ n8 S0 Z) L9 A; h* I/ W  J2 _
  3、锅内盛水，放入花甲、冬瓜、用大火烧开。* v( k3 L- t1 y' U

5 T" b2 s+ g* A- g& W. {& S                             起锅了，还满清淡的
  U6 h, m- `+ B/ ]! l; G4、待花甲张嘴后，加入适量盐、油，再加少许葱，一会就可以起锅了

色香味儿俱全，已经流口水了。呵呵，简便易行，谢谢分享。

好汤,简便易做,色香味俱全,冬爪清甜搭配花甲鲜中微甜,比搭配车螺更好.