三鲜甩水汤
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　　材料：青鱼尾巴，春笋，香菇
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( o/ q2 p2 t  e0 |1 j2 M: z　　青鱼事先用盐阉了下，放油里走走~~9 A5 q0 J) g; Q  n
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　　然后加水，一定要用冷水，才烧的白的
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　　放料酒，葱段，姜片，汤变白了 差不多就可以上盆咯
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这汤熬的可不够白。
* K0 ~# b9 G0 k, F, ]( H/ ]要熬出好的奶汤，不是靠用冷水，而是要开锅滚汤。必须一直保持足够的火力。. ?/ j2 K1 w9 ?
如果鱼在下锅前用猪油煎一下，汤会更白更香。

二楼说的正确,楼主弄反了,要用滚水才更白,
3 l. \9 V' M  t9 N( A有一次去一家饭店吃鱼汤,居然加了牛奶,这个创意够猛吧!