推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[甜点] 【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2

【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

首先申明,这个的制作,拍照和品尝都是lp趁我不在的时候做滴,所以我没有一分功劳,味道我也不知晓了。* [7 W: Q& W" H3 `. H) Q
做法学自网友jianmo0320 的
- N& ?4 X! }" \+ w4 A9 [  _原料:2 o+ C) Q0 L& ]8 q
4个橙子1 p9 T3 Q1 H  J# j
2个鸡蛋
$ I; w$ W7 O' l- b5 Q1 Z大勺玉米淀粉# T3 ^$ a  c$ E' a( K8 a' V7 W
60g 糖(蛋白里20g,蛋黄里40g)
6 E. @5 C: g3 d0 r- i/ N$ Y0 B4 i" [盐少量。. a+ H  s& J) v8 O' V4 e
1、橙子洗净,切去顶部的1/4。挖出果肉,去籽及筋络,控掉橙汁,留果粒备用。
, C7 g; T2 b2 cps:好像有把壳挖破,嘿嘿,lp大人,不要太粗犷哦。
* T, s/ H1 w! a; U- n
' `( d+ Z5 Z6 H
2、分开蛋黄和蛋白,蛋白里加20g糖打到八分发。蛋黄 + 40g糖打到颜色变浅,加入一点点盐,一大勺橙汁,一大勺玉米淀粉拌匀,最后加入果粒。! ?( C9 V  x) R7 c; S+ g
ps:貌似没有打得够泡。没有电动打蛋机,手打蛋泡还真是个重体力劳动。

2 P$ m9 }2 q+ {+ t1 \
2 S0 ?! T! k$ ^: \3、蛋白和蛋黄搅拌均匀,分到每个橙子皮里,八成满。烤箱预热180度,烤20分钟。
7 B" M% I) F. I. c4 k# A5 H好像弄多了点,壳子装不下,只好用模具装

: J: z* u% d0 m4 K2 s! Y
( H9 l' k8 s; H; P1 u" x大功告成!!2 @) Y9 }& m7 Z- X
看起来还不错,味道嘛,我没有吃到,不做评论了。6 X# x% @7 \5 L* D" L/ o
据lp试吃后说,有点酸,估计是天然橙子的原因。喜欢甜的朋友多加点糖好了

* [6 }0 y2 R" T8 S
本帖最近评分记录

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2
TOP

补充几句。
) i5 Z- t9 c2 p% V这东西看起来不错,但这样用水果直接做的东西,按我个人的经验,加热后都会比较酸,味道应该没有看起来那么诱人。# w. t5 z* t( C# b
有兴趣的朋友可以自己试做一下。万一不好吃,莫要怪我。当然,要是好吃,就赞美我好了。哦哈哈哈

TOP

后两张图看不到了.
1 t2 K6 p& }9 F$ [, B8 E. D楼主补充的很实在,大多数水果加热后很不好吃的,菠萝还可以.

TOP

可能直接放橙汁的话 就不会那么酸了八. M( T3 P' X7 T, K8 r. q- \
天然水果嘛 肯定天然味道重的

TOP

可能直接放橙汁的话,没有果肉的说
" n7 k) i6 |" k2 D7 ]0 o呵呵,可以放果粒橙~

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-21 05:58