五彩鸡丝——看了吃了都会心情很好的菜0 m2 R( b  j! T9 z! i; J" s4 H

; w! S0 \: t" @- J/ ~6 M5 p　　材料：鸡脯肉，冬笋，青椒，红椒，香菇。（家里没有冬笋了，就没有放） : j! l4 I; E! R1 B3 t8 n# B

: c, |: L8 x- u  b' b' f　　调料：料酒，盐，味精（鸡粉），葱姜丝，水淀粉。
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　　·做法：' N' e' x5 k# x

4 G- c1 }0 @9 x　　１．将鸡脯肉、冬笋、青红椒、香菇，葱姜分别切丝。4 e. s$ c1 S$ m+ J- j7 ^
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　　２．鸡肉丝切好后放入容器，加入盐，料酒，并用水淀粉抓匀上浆。# J! z1 D) T, w/ \' c& r

: a9 Z; R& D6 k　　３．用水，料酒，盐，味精（鸡粉），水淀粉调成芡汁备用。8 m# G2 `# O  k2 w5 _4 D$ Q

5 P& y0 [3 G! p6 Q3 \1 |) x　　４．锅内倒入适量油，烧至三成热时下入鸡肉丝，炒熟后盛出。
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　　５．锅内留底油，放入葱姜丝炒香，然后放入冬笋丝和香菇丝翻炒一会，再放入青红椒丝和鸡肉丝，煸炒片刻，加入芡汁炒匀，待芡汁熟透后，淋入明油即可。) Y5 }+ [6 O1 q; g3 C2 ]

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谢谢楼主的指教,看上去很可口

没有过程图哦，不过这个菜确实很吸引人的样子。

谢谢楼主的指教,看上去很可口

看上去这么可口    应该是色味俱全阿  有可能自己尝试做以下

菜的内容,和做法都不错.以后可以照样子做了! 谢谢了!不过 楼主的鸡丝切得不象丝,象条! 呵呵!