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㊣射虎联盟糊涂老仙 LEVEL 9(精英人才)
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1楼
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小 发表于 2008-4-8 23:11 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4莴笋红烧排骨[11P]
主 料： 莴笋,猪排
: j7 K2 h, C6 @4 V2 ~, d, ?辅 料： 姜,蒜
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. U4 Z. C; |4 w( Z1、莴笋两根，排骨半斤左右。
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; V# J. D. s* f. V5 A2、排骨解冻，莴笋切滚刀块。
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# S, k, E: E# k: I3、排骨入沸水焯过。0 t( N' T0 l9 K; T8 u
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# J1 l0 p j7 o2 E# f4、捞出沥干备用。. X2 P* ^# h" D5 ?; ^& P
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: F7 R! O; s9 n4 _ K; ~& k5、蒜片入熟油爆。
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6、排骨煎一下。
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1 c# r W# ]) v" f8 M7、煎到两面微焦即可。! w; r& E7 w7 J8 v* b& M8 Y
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8、莴笋炒一下。
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9、放酱油调色，盐和味精少许。$ L- a/ S' P$ s u7 E% J+ S* C% x
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10、喂点水，熬一会。
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11、收汁起锅：莴笋应切再小一点，入味。
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