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& d* ?- E; g; z4 X( l烹制方法：
& A4 Y9 J( k) ]* i$ l' {9 [主料：沙茶酱 1汤匙  青椒 1个  洋葱 1个  猪肉丝 200克. r. [/ h$ C/ P6 D
辅料：酱油 2汤匙  米酒 1汤匙  胡椒粉 适量  玉米淀粉 少许  盐 少许
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3 d2 T. L( c2 w, ?1  猪肉丝用酱油、米酒、胡椒粉和少许玉米淀粉抓匀醃制备用，青椒、洋葱洗净切丝，蒜切末。% q7 A- W' I  i6 n

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* @* D5 v9 s' F2  热锅倒适量油,放入蒜末爆香。
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3　放入猪肉丝拌炒，炒至7.8分熟,盛盘备用。, i9 @7 i& ^5 t# O$ k

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, X" s1 C* a& d, _8 h4   放入洋葱、青椒拌炒，加少许水,盖上锅盖燜煮一下。
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5  放入猪肉丝、沙茶酱拌炒，加入少许盐和胡椒粉、辣椒拌炒匀即可。

沙茶酱很适合热炒，用青椒和洋葱,在加入醃制过的猪肉丝，这样拌炒起来,加入沙茶酱,就会很下饭，那沙茶香气让人食欲大开啊。

还真没试过用沙茶，下次可以试试

是不是清炒出来的味道会更好一点，沙茶真没试过