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口水雞的做法

口水雞的做法T-Y&lMhi0`0y0U
·配　　料:P5m.TE8P

~dy4H0{rChS"t3i 土烏仔雞兩斤，花椒油一大匙，白糖一大匙，芝麻醬一大匙，麻油（香油）一大匙，姜、蒜泥共三大匙，大蔥三根，小蔥半一兩，料酒一大匙，熟白芝麻兩大匙，油酥辣椒兩大匙（依個人口味適量加減），醋一大匙，味精、鹽適量。8p/{X&Pyd%`

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·操　　作:
1UQ)z CxX@m 將雞在沸水中過一遍，撈起用清水沖干淨。鍋中加水燒到約70攝氏度時放入雞、小蔥節、姜片、花椒、料酒、鹽，煮至斷生時撈起放入冷水中浸泡待冷后撈起，砍成條狀。
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將醬油、蒜汁、芝麻醬、油酥辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、麻油、熟白芝麻、花生仁、大蔥段放入小盆中對成汁。
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'`e `$gq-^ 3、將雞塊倒入料盆中腌味十分鍾上桌開吃。

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口水鸡。怎么跟口水没什么关系
*sb^_*\['p 汗个
8k#inn!z 我之前以为要加入口水这个原料。!K&[,g0^_Tqq$j
呵呵
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emA.Ee
L 理解错误1i8F-Z;}^+Z
谁能解释下为什么叫做口水鸡吗？ Gg9t4W ^3{it;T
谢谢