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菠萝牛仔骨[1P]

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[size=4][color=blue]用料：x.jTPf?iX
牛仔骨450克，菠萝3件切小块，红辣椒1只切件，青椒1只切件，蒜蓉1茶匙。
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X 腌料：D/Lm)?~C0v
生抽1汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许，海鲜酱半汤匙，生粉半汤匙，油2汤匙。
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芡： oFC7}X1a|n#K
甜辣酱1汤匙，茄汁1汤匙，糖2茶匙，盐1/4茶匙，生粉1茶匙，水4汤匙。
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做法：
qN x8D4m"E-]K 1、牛仔骨洗净，抹干水斩件，加腌料腌半小时，再用抹手纸轻轻抹干（因海鲜酱易燶，所以要抹去）
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&Kb2k$M1Zr 2、烧热平底镬或中式镬，下油烧滚，入下牛仔骨，炸熟捞起。^1P+Q!W5f-vTs

gn`;p knX 3、菠萝、红椒、青椒放入滚油中，一炸立即捞起。2`*v9gV.lH eV;~M

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Bp!{7RL6o5{;p+z&_ 4、镬烧热，下油1汤匙，慢火爆香蒜蓉，下芡用文火煮滚，放下牛仔骨、菠萝、红辣椒、青辣椒，炒匀上碟。gMdq8]/w'c
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注：如没有甜辣酱，可用茄汁取代。[/color][/size]

一看就让人食欲大增 有点酸有点甜有点辣      感谢楼主

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应该很号吃.看起来样子不错，方法也不难.

这是第一次知道来
W@t+w ?+^Y 我们都是 萝卜牛肉   韭菜牛肉

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我们一般是拿牛肉和胡萝卜一起炖，还没试过这种做法，回去一定试试。

看了就想吃，但是做不来，要是能够简单一点那就好了．不过要支持你．