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香煎猪肉串[3P]

[table=98%][tr][td]
\W#@!`I-T*S,n rg6}7}Ig,S'{
            [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/DSC_1393%202%20copy.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]饿的时候，会不由自主的想起北京五道口的烤肉串。鸡肉牛肉鸡珍鸡心豆腐鱿鱼块，全都用长长的竹签子串着，有客人点了，拿出来，烧得滚烫的铁板上浇了油，放上肉串，“滋啦滋啦”一声声的响，香气也跟着窜出来。煎到了两面金黄的时候，盛起来，刷肉酱，撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。那个滋味，香的紧，恐怕吃过的人都忘不掉。[/font]!r$bz%{ Y-l)zO&r
              !D.vh#C ezr ~
              [font=宋体]原来，美食和爱人一样，纵使隔了千山万水，还是一样可以叫人念念不忘的。[/font]
Qu*GpH)?-G ]L               8wy:?:H"H&a
              

I%?_&Ld f&M0l.?               [font=宋体]原料：[/font].z$C#}Z"C}
              
q P|ty               1[font=宋体]磅猪肉（约[/font]454[font=宋体]克），切成小块[/font]$G;l^R&Qj
                1[font=宋体]茶勺白芝麻[/font]
[%f+y.i9g*Ol(t]H                 1[font=宋体]小撮孜然[/font]
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~4\k:e u(YI                 8[font=宋体]个干红辣椒[/font],co;KPR
  [font=宋体]油适量[/font]3J&SQ S Yi$z
              x)uSxws*PS
              T1n [0HC
              [font=宋体]腌肉调料：[/font]
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k q*kZ               m/c7x6gY5w~O
              3[font=宋体]瓣大蒜压成蒜蓉[/font]%u0o0o1[ MI
                2[font=宋体]茶勺白糖（[/font]teaspoon[font=宋体]）[/font]
(XwCE)?!h                 6[font=宋体]茶勺酱油[/font]!t+]+mW$D%OM*_@
                1[font=宋体]茶勺葡萄甜醋（[/font]balsamic  vinegar[font=宋体]）[/font]
E-vWkl+M5o!nk&a                 1[font=宋体]茶勺黑胡椒末（新鲜磨的胡椒的话，用量减半）[/font]U
K O uu
                1[font=宋体]茶勺料酒[/font]
a6EU*H&ri;{k^                 2[font=宋体]茶勺番茄酱（[/font]tomato  paste[font=宋体]）[/font]h&Z](SkX
                1[font=宋体]茶勺白芝麻[/font]
9m*[Sw5w;Mf               5C5g ?
K@*R8q{V
              
!sHE,t%?JFT               [font=宋体]做法：[/font]
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EM~#v7J.zK;? N               [font=宋体]腌肉调料混合均匀，跟猪肉拌匀，密封，放冰箱过夜。[/font] $[5Z|8k2^
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              [font=宋体]孜然和干红辣椒放到咖啡研磨机里，打成粉。[/font] Bd r)g}C3k V
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              [font=宋体]第二天拿出来，用竹签子串好，锅里下油，烧热，下肉串，煎至两面金黄，起锅，[/font] [font=宋体]趁热撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。[/font] ]8r5|MQ
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              B,Y+q+y
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            [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=400,770]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/pan-fried%20pork%20cubes%202.jpg[/img][/align]            [/td]          [/tr]          [tr]            [td]uv9T0ps
              [font=宋体]香，嫩，咸，鲜，辣，都齐了！[/font]
A!R/j5qN3H9}               J~2XhSs}z|^#G
[/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center]              [img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/DSC_1395%202%20copy.jpg[/img]hU M R4x}8q
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