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gtr0204 2009-2-22 17:35

柚香山藥鮮魚

[img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/408_3998/f_174923_1.jpg[/img]
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特色:誰說無油料理就只能吃生菜?主廚利用魚本身的油脂,簡單調理,搭配黏稠爽口的山藥讓提升口感,還可灑點柚子鹽、金桔汁突顯魚肉鮮美。
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f e1Bdc9y:j 食材:山藥、鮭魚、柚子粉、照燒醬 U+U9j(C3L4cT
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做法: "O#Q_d H)}E(mb

U9e-m'_6HQt xCpg 1.可選用鮭魚或鯛魚,灑點鹽、胡椒調味後直接烤熟。
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Yd-OXeC 2.烤至全熟後置於盤中,放上已切碎的山藥。
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#q-|S z%n:U? 3.擺上彩椒添色,再放上金桔提升酸甜清新。
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&g3x%`Cm9T`[ 4.最後依喜好灑柚子鹽、淋些許照燒醬即完成。
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dtfmz 2009-2-22 19:10

这是西餐的料理吧,我是地道的东北人看来不是很和我的胃口。

xiaolin111 2009-2-22 19:15

看样子好好吃啊..有机会要尝尝.....
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