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健康美人餐之紫茄镶肉

[size=2][b]健康美人餐之紫茄镶肉
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[/b]   原料：
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G,@O-S,cQ 　　茄子1个（约220克）、猪肉馅225克#yA(x"OB+X0wH
　　辅料：'ww,S],~
　　调味：糖1/4小匙、盐1/3小匙、料酒1小匙、酱油1小匙、淀粉2小匙、香油3小匙、白胡椒粉1/3小匙、葱姜末及蒜泥各1/3小匙t0v'OQR~EU
　　芡汁：淀粉1/2小匙、香油1小匙

kE^#CG3u#g:e D 　　装饰：葱花、香菜末少许`Bj_u
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　　做法：
%wZLz/S 　　1.茄子洗净，纵切两半，挖出茄肉。
bQ Go2^/J 　　2.将取出的茄肉与猪肉馅一起混合剁碎，加入调味料拌匀，再将肉馅填回茄子中，放入盘中。}`$fxWN+Z7o
　　3.准备蒸笼，待水开即将盘子放入，用大火蒸15分钟后取出。Zb6O;A0w(i9F
　　4 .蒸出的汤汁，用淀粉、水勾薄芡，淋在茄子上，并滴少许香油、撒上葱花和香菜末即成。 e0_5~F6k
　　Tips：f*E~d$~Du4y&Q-G
　　1.皮肤有肿疮者不宜食用太多。
OYr7l8t 　　2.大肠蠕动较快者，不可食用太多，否则会加速排便。&|'y6]`-~4t/s:F
　　特色：
6~K:~UYacdrc 　　可使人解除疲劳，恢复体力。茄子可增强血管弹性，适合经常皮下出血者食用。 [/size]