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散步的风 2006-12-14 11:25

椒盐濑尿虾

[size=3]     这个周末,到市场买了两斤濑尿虾来做椒盐濑尿虾,自从上两个礼拜吃了一次自己做的后,一直都想改个方法再做一次,于是买了些大只点的虾虾和材料,回家做菜去了~~~一般外面吃的椒盐濑尿虾都是需要炸的过程,但是由于不太健康,这次我们用干炒的方法来做。
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Pt*u!Tf K$Y [b]准备材料:濑尿虾、红辣椒1个、蒜适量、椒盐、油、绍酒[/b]Q4b,n(X B+m ?}C

(g)z&v;AQ!d s [b]准备步骤VCb[k7z Ow!eH
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1、把虾洗干净待用-s:nKbG'YPoO0b

g N TH'\0] 2、将红辣椒切丝、蒜切成末[/b]u$J%p3W(D}-_
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^hY_:dNt_L [b]开始做![/b]*XNj@ l`.q
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1、先在锅里烧开水,等水开后,把濑尿虾倒入灼到5成熟。
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2、将虾捞起,把虾身上的水晾干,待用。
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3、将辣椒丝和蒜末倒到烧开的油锅里爆香,上碟待用
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4、等虾身干得差不多的时候,烧油锅,把虾倒入锅内炒,大约炒4-5分钟,放入少许绍酒,继续炒。,s cR3[Egc
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Q7}6OE.dyaL 5、由于需要把虾炒干身,所以炒的时间比较长,炒到虾身不见湿的时候就加入辣椒丝、蒜末和椒盐炒。2分钟后上碟。[b]end
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{6i;bp,Uft,H [img]http://www.lvtou.com/upload/Image/1165216024479.jpg[/img]
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[b]这个菜注意的要点:[/b]
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1、灼好后一定要等虾身干了再炒#Bi1l!C'q ~
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2、一定要炒到虾干身才好吃~ NDMH%PS)V
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  这个椒盐濑尿虾最大的特点是简单,免去了油榨的麻烦和不健康,味道不错的哦!+K1L0W4{9FIc%r
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jianr 2006-12-14 18:52

为什么我不会做?
*f(qE}Fl T%m 恨!!!!!!!!

jackknif 2006-12-16 12:00

颜色真漂亮!看着就食欲大增啊!:lol:
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