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浙江传统风味之酒酿火腿片

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3isO6ru4h&HG[ 这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。[3d g-ki @h
不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽 :)
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原料：
"m8Y/x?S3~-Q 火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)
Y8u L~8]R$f4D+k 甜酒酿(醪糟)
.R?&Y J W1SWI 糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了) \2D~9\ @3{;~9L&P;R w
枸杞子(可选)w5\]!X1B*Rx


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5HA$t6HH m 取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷2^2v&E)d.{Jk
竖起放在一个小碗中
,O4D8E)shL9Z8o-K!]} ** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏,g i4p(kQ
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** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵
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撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可
O j5iHmZ%?g&V ** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。
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cd 这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。
6X%uJ6I5V3f 呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。~V Khf5jvQkd

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火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香 :)5K*Y,V#w g#T
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@0n a;_!Rj"^n vIq
.N+a#V gp 快来尝尝吧！ [/size]#D5}}9k l&wP2O

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颜色倒是不错，不过我肯定吃不下去，呵呵