风萧 2006-12-24 15:19
番薯条&番薯片
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先把番薯切细条.但不要太细了哦.要不等下炸的时候很容易变黑.
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切好的番薯条洗净,并把淀粉洗掉.j/J$L(g(K#}}w
然后再用糖水浸泡30分钟.--(每3杯水加1杯白糖,一勺粗盐的计量方式哦.)
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这样浸泡过的番薯条才好吃,口感好"T-B
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30分钟后把番薯条捞出来.沥干水分.$p Q6o1UlT#M,N%^
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再用吸水布或吸水纸搽干水分
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