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碧玉金沙

名字好听不?5E4ANg9M2b
W0i/L8G(F&bz*`
吃起来更好吃
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丝瓜削凌,硬皮稍刮,(别问要多少啦~爱吃多少买多少)
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切成斜柱型,2~3厘米厚就好啦~排到碟子上,爱咋排咋排~+qjKC|nt
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蒜茸要多点.\-S$a1O$UNqtq9m
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9tf$oN e 取一大半下锅炸,
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y`A N[.O&B`0F&\ r~ 炸蒜技巧----冷油下蒜,中火烧起,油滚,直到蒜开始变色,停火,随它自己冷却,所以,千万不要到金黄才停火,沥油,冷了的蒜味就出来了(相片是已经停火,随油余温蒜继续变成金黄))_T2gBU%W&lZ_
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G(VA&@%Y!]YH$|X [img]http://www.lpcy.cn/bbs/attachments/dvbbs/2005-8/2005841492563.jpg[/img]
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6n@*^H \-sU1Zqs 炸蒜加上生蒜,加点盐(别放味精和鸡精,丝瓜已经够鲜的了)加点花生油拌匀(喜欢的自己加辣椒)
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m8H;W`.~w"b_`~(q 铺到丝瓜块上
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~t6]*e*R:~ 大火蒸几分钟(别问几分钟，不知道你家火多大.水多深)丝瓜7成熟刚好[1u!mW'J#Bu?
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勾上薄芡,(透明的),可以吃了l4VI5jh9x$?

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