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炝肚丝

　　·配　　料:||4F3OQ;X ]b3^

M3a2s X_*vs0a 　　熟猪肚200克、胡萝卜10克、香菜10克、水发冬菇10克、精盐、味精、花椒油姜各适量。[color=#ffffff]([/color]8Bxe"oET3J4N
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　　·特　　色:Plz)ng)i!m,{"h`
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　　此菜清淡鲜香，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素等多种营养成分，适于孕妇食用。[color=#ffffff]([/color]ZL H"]gk(b"xYf*b
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　　·操　　作:%w(][-I+j-jE5P

u$C"Znv\7x 　　1、将熟猪肚切成丝。
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,~3loP KA 　　2、将胡萝卜洗净，切成丝。将水发冬菇洗净，切成丝。把香菜洗净，切成2厘米长的段。将姜洗净，用刀拍散，切末。K4RE hj/R7f"s L%_-A

KWX#l5M 　　[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_6/Images20066191295010738.jpg[/img]QR(A'c9j ~3FD
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　　3、将肚丝，胡萝卜丝、冬菇丝、香菜段放在沸水锅中烫一下，捞出，控净水，放入大碗内，加姜末、精盐，味精、花椒油拌匀，装盘即行。sZ%w0||g.tpczD

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　　·营养价值:BE0I-B0pRg

%["OI.DAL4S7} 　　- 猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。蛋白质含量比猪肉高出两倍多，且脂肪含量少。 B+Wof5|

ly%]9K4o0x 　　- 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低...