591101ls 2012-6-4 09:34
鸡腿菇炒牛肉[6P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-05/30/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
%YESO6_ ~)ye
U8?
H6u9s,o \ZQ
烹制方法
.C3t+u(T'xxibR
!iN4B tz R
材料：牛肉、鸡腿菇
I/@-J'w I8r+[B
a
调料：酱油、糖、生粉/Z J.e!?0I1^
D'B*t
l)s4Ii0a x!T
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-05/30/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img] 6oP9S B7L&G
CG5M:F*|1L Ow
1 把牛肉用流水冲洗干净，切成薄片。WL,k!t|-mY
jc
X \ \6}4h
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-05/30/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] &X4CwN1az V)l+]
(N"r+L
s_*{5t?#P
2 往牛肉里加入少许盐、麻油、生粉腌10分钟。+@nOi q'| n
tn Oi
S`:SI
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-05/30/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
x)h0|K(ikNR,t
kA9J4}?
3 将鸡腿菇也逐一洗干净，切成小片，撒上生粉。
?
B!Kk,w2F |#^+X
_ E|ih
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-05/30/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
*NZd
LAm0dp
#R*O |8i'g7b6@3S6V
4 往不粘锅倒入食油,等油滚了,把菇片放进去煎至金黄，捞出待用。)m9u1`0^#rIlx*b y'N
S;i?XTy D(y
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-05/30/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] 2L{*`"a4?GZ WB
u`dX&`8{
5 重新烧热油锅，爆香蒜末后放入牛肉快炒，加入些许水以及酱油调味，倒入菇片炒匀即可起锅。
y8181 2012-6-11 01:48
感觉这牛肉很嫩滑的样子，挺好看的，问题是鸡腿菇是什么东西啊，麻烦下次上个全图吧，次次都是这么2，3张
wl0 2012-6-11 17:35
肉丝更好
我上次在一个回民饭店吃过类似的一道菜，用的是牛肉丝，还没放生粉，很好吃。
wl0 2012-6-11 17:37
我上次在一个回民饭店吃过类似的一道菜，用的是牛肉丝，还没放生粉，很好吃。
wl0 2012-6-11 17:41
[quote]原帖由 [i]wl0[/i] 于 2012-6-11 17:37 发表 [url=http://174.127.195.171/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=81746709&ptid=4426643][img]http://174.127.195.171/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
?Z$t uM1T
我上次在一个回民饭店吃过类似的一道菜，用的是牛肉丝，还没放生粉，很好吃。 [/quote]
~I"tvvf y
对不起版主，我的电脑网速太卡，第一次见没有把帖子发上，再发一次然后一刷新成两个重贴了，哎！我尽快去把移动的换乘电信的。
58282922 2012-6-12 00:33
请问鸡腿菇是什么啊，我炒牛肉都是用辣椒炒的，嘿嘿不过还真没放过生粉，下次一定试试！
zero1987 2012-6-12 03:44
我想说这不是鸡腿菇，鸡腿菇是很大个的。你这普通的鲜菇、
在线客服(1)