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玉米豆腐鸡蛋羹

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/R@9N;f geD+E 鉴于原帖图片挂掉了，这个帖子只作锁贴处理，不做移动了。[/pp]
6U[&C&t7VC7in$r;v%\\ 　　材料：豆腐1块，玉米粒（我不喜欢那些速冻的玉米粒，买的新鲜的）约1碗的份量，干贝（瑶柱）2粒，鸡蛋1个。!t/yf
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c|6kh'{,h$YZ"m-fR 　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134311542.jpg[/img]8mN;\8n*p-a7|4R
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　　瑶柱用热水浸泡至软，撕碎（泡瑶柱的水留着一起煮，很鲜的）%g6_?DLP

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sOY.O J:a{jU 砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水（放冷水砂锅会裂哦，偶手一抖，油倒多了。），将瑶柱连浸泡的水一起倒入锅中。
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　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134343252.jpg[/img]y1H9r:j`aa
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　　待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟。 nE};]UQW.Qg"L{7J

O {F2cN M 　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134354795.jpg[/img] Y1e7hQ^0GX4Z7g0C

K&T,m a%d#Ca
B9f2~ 　　加盐调味（因为有瑶柱，所以不用放鸡精就已经很鲜了），鸡蛋划散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，熄火，OK！'Xx%?4T2H%x
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　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134435625.jpg[/img]Gev(`Z5?Z,~Ik
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　　玉米豆腐鸡蛋羹出锅，来张近照.:H+O!A ICS6A4y
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　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134444949.jpg[/img] Sg&O g#jB+a:l\&c
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-5 04:36 PM 编辑 [/i]]