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黑芝麻拌菠菜

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材料：3B%j%`&B%J}
菠菜300克、黑芝麻1大匙、盐、香油、醋、糖、鸡精。*C-\.k vy.Qq(v

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5c?)C9X bOep3o 做法：
2K2ub `,c{ 1、黑芝麻放入炒锅中炒香（火要小，稍有香味即可，不要炒煳了）
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1_h,A]T)L 2、将炒香的黑芝麻放入臼中捣碎。8d"NG Q h-E ~*E3R@V

8hz2AB I5Q 3、捣成细末的黑芝麻，待用-ni5M4])hMb8r
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kxZ*k&@'B3Nb;C"Xr8q 4、菠菜洗净切大段(Y3@N]$?!w

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;iVL4FOL&E M'~ 5、锅中放入适量水和半匙盐，烧滚后放入菠菜汆熟（汆烫后的菠菜可去除其中大部分的草酸）
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1o%QYt1D^ryj 6、捞出放入冰水中，捞出沥干B.E0J:tn#N0xw

Y u W tdi'M-L 7、用手将菠菜稍攥出水，不用太用力
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8，用黑芝麻末和盐、香油、醋、糖、鸡精将菠菜拌匀，装盘即可^cO[Wh.L
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