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肉羹汤

主料：新鲜里脊肉、葱;?S7Wp#{s$ms
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辅料：盐、味精、糖、料酒、醋、鸡蛋一个、淀粉
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!Wos2g,q4g2K4B.R(v 步骤：'k5X~K!ej2xN

,p)s{&I~!NgJ i 1、把鲜肉切成肉条（话说刀工比较差，有些切成了肉片，有些切成了肉块—。—！！！）

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,|U:A9jh*x!J9x 2、加入盐、味精、少量的糖、料酒、鸡蛋白一个，用手抓匀，然后再加入淀粉再用手抓，一定要用力抓，这样子肉会比较有筋道，差不多看行去有点儿干干的就可以了。7`)wbhYWw,U%i

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Yb1Y 3、锅里烧水，等到水开了，把肉一片一片放入锅内，煮3~5分钟。在碗内放上盐、味精、葱、醋。&T"R(gmS%W"p)U
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偶还加了点儿猪油
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;z-G?X0@#_ 4、开锅后入碗就可以开动了。2t@Bs)zCX0bcZ
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GSH
这个肉羹汤是老家那边的做法，比较清淡，吃了这么多麻辣的，换换口味吧~~~
Y#L M"Tj.o7y9I~(Zo 7DCE3O0o7z ~
肉大概有一斤，吃不完，放到冰箱里了，晚上也拿出来煮了一碗，方便啊~~~*k:t+qjkG

9v&I,]#d&@k 同样的方法把鲜肉换成鱼肉，也可以做成鱼羹汤啦~~~