毛血旺[图]     最近去趟四川.那里的美女多、美食多、美景多，这些理由足以另我对天府之国心驰神往！身边有好多朋友都爱吃川菜，我也不例外，尤其川菜里的麻味更是情有独钟。今日得闲，学做一道毛血旺。 $ L7 s! S" L% F1 V
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午餐肉 8 r2 D1 J. Y# ?" J: H6 d( L

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原料：百叶、鸭肠、毛肚、猪血（没买肥肠，遗憾！） . ]2 U( G8 R1 x; \( F/ E6 ?
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底料和宽粉条
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4 ^* B7 r3 G! p9 j; f$ s( A芹菜、绿豆牙、海带根飞水码在大汤碗里 8 |( ]7 W7 q# @7 A" Y3 @

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蒜末备好 2 y' m4 p! e/ a
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锅内加油，大葱烹锅，加入麻辣火锅底料出香味 # L) b! z- y& I7 s7 D4 W2 u

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加水煮沸
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; |, h' [, E3 H# t# o依次放入宽粉、午餐肉等原料 ) G  ]* a8 d/ S6 h% u
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煮好的原料倒入铺上海带、芹菜、豆芽的大糖碗里
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锅内加油（多点，至少2两） . @4 J# Q3 o, w

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' e- ]( v" h, h! a$ ]1 I! o- p花椒、辣椒段
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  H+ p4 L. {( R% p9 x8 v待油降温（以加入花椒辣椒不糊为准） & e7 R& J: E( W4 H" m' _; [6 D
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+ ]" d$ u" k' G% x" @' Q" z% C将麻辣油迅速浇在原料里，即可。
/ l7 f  f' a! S- C4 T. e$ M! o警告：
& e' `2 h+ M9 Y" v+ X: _! H这是我第一次在家里做这道菜，那个费劲啊！那个麻烦啊！光原料你就得准备半天。饭店里这道菜最贵不过30元，而在家里却无法估计。午餐肉仅用一点点，花生油也要耗费很多... ; J( H2 D: g5 I) G6 v( N
   发誓以后再也不做了！

这是意志的磨练啊  G9 z& F3 C) S( P- g( [# J# R9 X. |
老饕不是这么好当的

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!