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蒜茸開邊蝦 3 O" K/ f+ l9 X$ t  w8 R) G& P$ H
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材料:九節蝦,蒜茸,粉絲: a$ W3 n9 q! A/ w/ t4 Z. j) c

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把蝦洗干淨後,剪去蝦須和頭前端的尖刺,用刀將蝦片成兩半(尾部還連著) ) P  x7 K1 A- G3 D8 s% a

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燒開油鍋,把蒜茸炸至金黃,加入鹽,雞粉,小許醬油拌勻
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* t/ i% P" V( F; m$ `8 {! C  c. L發好的粉絲浦喺底,把蒜茸排放蝦肉面.
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一只只人字形排放好
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全部排放好,水滾就可以落鍋.
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( a4 `" l- _: S1 k出爐後,加上蔥花,淋上熟油即可
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看见题目就给红心了7 _9 Y# Y7 A) s* j- p
上次在酒店里吃了一次。总是不知道怎么做的。自己试过但感觉不是很理想。谢谢楼主了。明天就去试试。再次感谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

我来蒙一个，这个落锅大概是蒸一下的意思吧，不然排整齐了有什么意义？