菜系及功效：家常菜谱 私家菜   K+ V6 j5 J- s3 ~+ r2 I

" `7 p* K( g& _口味：麻辣味      
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7 K1 }0 u# o& T: U/ `巫山胖泥鳅的制作材料：
4 a) ~$ Q! e6 n/ [% Z' i主料：大泥鳅500克,青笋250克
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5 c$ v" N" o6 G6 d1 r巫山胖泥鳅的特色：- G1 K2 A* J3 O: ^
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粑软细嫩，麻辣鲜香，味浓味厚。
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教您巫山胖泥鳅怎么做，如何做巫山胖泥鳅
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制作流程：将泥鳅宰杀后，飞水待用；另起锅下油炒麻辣泡椒味汁，下汤放入泥鳅，再入高压锅内压制3分钟出锅，加入氽水后的青笋，吃味装盘即成。

泥鳅呢 ，还是麻辣的好吃哦，味浓味厚的呢，下酒下饭好介绍

这个菜看着就有食欲，看来真是自己发明的菜。