豉油皇菜心炒鹅肠材料：
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菜心300G 鹅肠300G 香草豉油 料酒 砂糖 鱼露 油 麻油 生粉+水（沟芡）
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! y6 R* J. ~! N7 I) j1。菜心摘好洗干净晾干水备用 鹅肠加入盐反复搓以及用搓洗（重复5-6次）后晾干水
' D3 b- M% l! O+ k7 s备用 蒜切碎
+ P6 i1 J! \+ |2 ^2。鹅肠和菜心下锅油泡片刻晾干油备用
$ K/ A% J  V5 \# r' ~# |! `  W# N$ `3。蒜爆香后下菜心和鹅肠和料酒爆炒片刻后加入2大茶匙香草豉油 1小茶匙鱼露 少许砂糖: `2 z: O' `5 [3 ~" e) o* {
快速翻炒均匀后 倒入少许生粉水 撒麻油勾芡即可  |5 }% Z/ E( W7 @- j; A

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+ W: W/ d9 Q- q' B香草美极虾材料：9 V' V# _! D) j! z) M% ^
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九节虾7只 香草（紫苏 丁香罗勒 九层塔 紫罗勒 茴香）美极鲜酱油 砂糖 鱼露 蒜
+ }5 P+ n0 x7 ]. j5 n) F
0 H: K: w4 Y- @; o4 ]1.虾洗干净剁掉去、虾头部分 抽掉虾肠 脚剪掉备用 香草洗干净备用 蒜切碎
4 q: d5 T7 ?( T' p5 ^+ K2。蒜粒下锅爆出香味至焦黄后 下部分香草炒出味后放虾和少许料酒爆炒片刻
/ v" b& R" O5 Q4 G' D后倒入适量的美极鲜酱油 1小茶匙鱼露和少许砂糖炒均匀至虾卷曲入味
$ D2 e+ Q- S5 F: w" Q7 t9 D再撒香草和少许油翻炒几下即可
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香草我选择了味道比较重和酱油比较配合的，很好吃* R) d4 v/ F6 R
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( Z4 U0 G9 s: R0 i5 ]香草葱花豉油炒滑蛋材料：
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; k+ R: u, R7 b- }# Y" p鸡蛋3个 香草豉油（没有可用普通酱油） 砂糖 鱼露 油 麻油 葱3 |8 i# V1 p  |
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1。鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄搅拌均匀 蛋清稍微搅拌几下后2者混合加入1
0 b) T) O; X8 b+ n4 z' S" Y" H小茶匙香草豉油 少许油 半小茶匙鱼露 少许麻油 少许砂糖稍微搅
' p# L8 O% t) z" L2 l7 r, f# Z& {拌均匀即可 葱切碎备用
9 S/ K5 Q9 [" P- t! g; t- e2。少许油烧至锅冒烟 下鸡蛋用筷子快速搅拌成型 撒葱花翻炒均匀即可
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都是些好菜，可惜一张图都看不见，好遗憾唉！