[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~
  p- R2 y; Z6 p& Z1 }* v; w朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。
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# F9 ?! p( P9 {5 k3 c+ _: c+ }材料：/ ]. j0 i$ |) ?# s' d" p8 o
面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：
; }. K# f' Z; c( `  G1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。# S3 r) u8 H5 b5 M7 f' s
2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。/ N+ C, T' d* O* R
3、酱肉切成较大的块。$ c8 q5 c- C- g+ n
4、把面团擀平成长方形。
, ^& m7 b$ b) H5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。
8 R% r- B) L1 H; q+ t6、在面皮的两端，分别切上4刀。
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6 j7 ]9 S9 q- x5 _: [( d7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。, m' c( w1 q' x) i1 Z: F  C0 s1 N
8、面皮切口处交叉叠压，盖好。  X1 x  W# \1 E2 S8 d7 Q1 m
9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。1 [3 o: v* f( Z- H- S
10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。
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阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵