特色炒面

【特色炒面】
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        原料：面条两把、香肠一根、白菜、蘑菇
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        配料：油、盐、水
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& `/ t1 p/ j; y# d       做法：将面条入油锅中炸至金黄色捞出，泡冷水中10分钟左右；香肠切片、白菜、蘑菇切好；将泡好的面条捞出，锅内油烧热，将香肠、白菜、蘑菇放入煸炒，加少许盐，倒入面条炒匀，调味后出锅即可。
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         方子来源：弥子乱做菜谱
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         ※七哩八哩※( i1 _0 t5 q3 d
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      我用的是盘成一把的干面线，不要用干的挂面，不方便炸，可以用新鲜面条代替；0 W0 S, Q! J  v: p+ a* ~! G

: f1 l# H% X, [' ~) Q7 m$ Q* W) r      炸好后面条会干硬，但泡水后自然变软；
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      配菜选自己喜欢的放，不同的配菜就是不同的味道。8 F3 t# ~  ?7 \* f5 G6 I
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