人参全鸡煲

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-16 12:04 只看该作者

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人参全鸡煲

色香味： W) ^: p% ^2 A8 J3 r' I/ m
　　主料：嫩鸡一只、参1两、枸杞少许
　　姜数片磨鼓半汤匙、香菜二棵，盐、麻油各适
　　制作：5 u7 p2 ~$ Y6 q7 M' y$ j
　　1)下油二汤匙，炒透姜，下鸡，磨鼓爆片刻，铲起放入煲内煮滚；8 M! X c7 j( v- j: `8 {
　　2)放人人参、枸杞慢火焖煮，需40分钟至鸡熟透，勾芡，放上香菜、麻油，原煲上桌即可。

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