灵芝野鹅捆

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-9-17 22:17 只看该作者

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灵芝野鹅捆

灵芝野鹅捆* b. J6 K' g" X! q9 O
0 ~4 u+ b2 B2 y$ W

; ^9 Y p& a/ U$ h
原料：
鸵鸟肉100克。碘盐5克，鲜味汁6克。 8 b: I: }: X O. A

制法: - F& s+ K# K1 W# I9 C
1、鸵鸟肉切成2.5厘米见方的丁后出水去异味。! j" m' p9 `4 a, W

2、枸杞子泡好，鲜竹叶洗净消毒后入竹筒底部后，下入主辅料及调料。6 B4 ~! T. K5 b
3 p$ J9 z; F* P, L
3、清汤调好味后，倒入竹筒中蒸45分钟。 + H" M' V6 {& N' V, ?. h$ O* R& w2 Y( b

特点:
竹香清心，鸵鸟肉软烂，口味香鲜。

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