[热菜] 玫瑰花香肉排

材料：
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4 [* y( Q' ]& R# c0 }7 Y乾玫瑰花茶葉 20粒
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3 I: P! f, m% X, y" L8 s9 c8 B$ I烏龍茶葉 4湯匙' d+ T' w- x4 x  n! X

1 @  u8 R3 |$ `" X3 C肉排(或腩排) 12襾 斬件8 J% S2 H8 l7 v- ^

' w# Z: g4 |' [* C" w, A: j6 N八角 1粒; t/ e7 V( y; V

# P% k9 A! {1 [7 |2 _薑、蔥 各少許+ ~. Y5 J+ Z/ k8 j1 x8 H! S7 u
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水 2杯
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粟粉 適量
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調味：
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老抽、玫瑰露酒 各2湯匙& r2 i' a+ |$ J* z3 T0 S7 z
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糖 適量% q. q* Z8 C# P: X& n/ @
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做法：) ^. ]# {7 w% X4 x5 f' Q  E

) K6 n5 V6 s) E1.玫瑰、烏龍茶葉、八角、薑及蔥用滾水略沖，隔水後全放入布袋
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2.肉排汆水0 V: c0 ^0 _2 H+ d" W4 T, W

" U, _/ h# u0 v3.煲滾水放入肉排及(1)之布袋至肉腍，取出布袋
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; ]! W! R$ x+ E) g) Q/ F4.倒剩適量水加入調味，埋芡即成
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+ C+ h, ?1 L" U太好吃啦!!