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雪梨茅根猪肺汤

斤克

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1楼 大 中 小 发表于 2006-10-6 15:02  只看该作者
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雪梨茅根猪肺汤

茅根是一种药材，对它的功效没深究，只知是清凉去火的．我用的是新鲜茅根．7 z7 J$ L5 I8 r1 l; Z
! Y2 j  Z: z4 I! D3 s
　　为了买到好的猪肺，必须要起个大早就去市场．早起的鸟儿有虫吃啊!
7 \. R% @9 h- s3 T6 ?' ?& a
9 _! i# K$ q9 o% F. X　　做法一：猪肺先煮过，洗去泡沫( ?" Z8 Z5 _) h- F3 Y0 Y- ~7 G

+ @$ s0 V% |) m$ D. p+ l　　二：炒姜酒，这样汤才会白而且没有腥味. ]" D! ]& _4 p

9 Z) r0 P2 X* ^; W  ^' P　　三：中火炖半小时' B8 O9 y' B5 \4 X# y4 H- j- l  _
& |3 t- o" S- F
　　四：放入雪梨和茅根,慢火炖半小时; T$ U9 y/ K, O6 f3 O5 L

! f* y3 n) @( h; T　　只放盐调味．
# u% g2 }6 ]. p) s
3 ~7 C7 B% [9 g/ N　　自我评价：味道甜美，营养润肺，不油腻，可作减肥食谱．
( W3 L3 C7 y$ B7 L; {, e" e
1 ]* x' }& X, E# {
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  • 格格妈妈 金币 +20 精彩转贴分享！谢谢分享~ 2006-10-19 00:44

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