步骤一：将茄子去皮，切成丁，撒一勺盐味一下．第一个茄子忘记去皮了．
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步骤二：肥瘦两样的肉，切成丁，葱切末，放入容器中。9 l/ C; A, U* o8 {5 y

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9 O4 D: G. ^$ e6 _" ^$ E步骤三：肉丁葱末中倒入酱油，适量盐，味精，香油，花生油．一丁点胡椒粉．入味１０分钟: A* w- B2 J* \

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2 J8 b2 j0 E' @步骤四：将盐好的茄子丁握干水分，加入到味好的肉丁葱末里，顺一个方向充分搅拌．
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在面中加开水，并用筷子搅拌．
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. T+ F/ y$ B4 B8 P: ~不知道怎么描述．反正到现在我也不会这个步骤．最麻烦．做成这个样子，还要盖上盖子等个把小时．等面发开．
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开始包了。茄子开锅后会塌，所以包的时候要使劲放馅才好吃，这样，皮，也要擀的厚一点才好包．
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" v3 o8 m# M7 d4 C2 ?' u) \* ]上锅蒸，大火开锅后，再等１０分钟，再捂５分钟就好了。
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好了。家常口味的茄子包，谗不？
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晕  我还以为什么新菜呢“ 茄子烫面包”呢，心想面包还有这种吃发法，+ T& ]. H$ I, @
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楼主的图解是很详细，5 J6 |$ Z% o) d' b

8 n$ \" x$ k$ E) M: l7 X* q# w! [; P点开一看，竟然只是饺子类的食物。9 G6 ]" I- Q* O
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不过也学到了用这馅来包东西了。