为了纪念伟大的诗人屈原 中国的传统节日端午节 家家都要包上点粽子 粽子的种类也也演变的繁复多样 & M) u8 G+ G# j3 I

, H; M6 L" i/ k# |1 [6 P　　各个地方使用的材料也不尽相同 有的地方用的是竹叶 咱们这用的是柴叶 估计味道也不是太一样的 但相同的是都有一种清香的味道+ E. T! \& c/ h# u% F( a$ k2 @
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　　要说内陷 各地方的花样可多了 今天我做的是最普通的蜜枣粽子
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  y& E' K3 V- }" [　　做法：3 }" [- T8 T' {: w
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　　1。粽叶洗净（一定要一根一根的洗 不然上面会有一些小虫子的）用开水烫或锅中煮下 这样粽叶才不会容易折断  t# C; y* @, C! C1 P# ]* v

$ Z& p4 U) p4 |  w* d! T: k7 D　　2。糯米淘洗干净 蜜枣洗净备用
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2 O2 H! B& [7 O! O9 K) M　　3。按粽叶大小 包小点味道足 取三根叶子 中间铺一根破的叶子 防止叶子炸开
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　　4。将粽叶的一头窝起 如图49 b) \3 ~  _, V/ l. `. |0 G
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　　5。左手捏紧粽叶 添一般的糯米
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# W% Q, G" n. S$ P2 F+ B  y　　6。放一个蜜枣
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　　7。上面再铺一层糯米+ m+ W; D( @0 I, J# I" Y6 W
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　　8。左手捏紧底部靠近米的最上端 将剩余的粽子翻盖过来 收口（注意：这是关键 很多人都是这一步做不好 容易炸开 多多练习就能找到窍门）
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$ B; y0 c9 l" i0 R; z( g　　9。用棉线扎紧 我喜欢吃硬些的 爱吃软粽子的 扎松点即可
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　　10。锅中加水一定要没过所有的粽子 煮3小时左右 中间要加水的 然后在炉子上焖一夜 米会更粘
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　　粽子锅煮的鸡蛋 味道也不错的。。

哈哈。我喜欢吃肉粽，嘉兴肉粽最好吃了:D 咸蛋黄肉棕也不错。甜的南方的好象是赤豆棕，糯米和赤豆一起混一起包的:s_22: 包的方法还分三角棕和龙船棕还有上海城隍庙的小粽子也挺好吃的，一口一个:s_12:

呵呵，我每年都有吃。但是我更喜欢吃肉粽。自己家里面做的都好吃

我是北方人，小时候吃枣粽子习惯了，实在接收不了带肉馅和咸鸭蛋黄的粽子，呵呵。不过包粽子确实是一门学问，尤其想起小时候一家人一起包粽子的场面，感觉真是怀念啊。