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冬瓜海带排骨汤
& T( F) a% K& s$ D* W材料：冬瓜，海带，猪前排骨，姜，葱，料酒，盐，糖。+ W( O5 {  G, j& b  g
做法：/ T, A8 E: h: V) Z" H! _3 a
1：排骨飞水，海带放入水中洗净，泡开。5 h2 h5 I* v8 [' ^$ T) `
2：锅内放入足够的水，放入洗净的排骨，姜片，葱段，料酒后，大火烧开，转文火。* j! }6 D1 Q! ?0 g4 m  v0 ]
3：冬瓜去皮（其实不去皮据说最好。），切条。海带换水两次，一定要仔细洗净，不然有砂子。; D& e( v% `8 V; }
4：一小时以后，放入冬瓜和少许盐。
+ `$ l- ?. E# d/ o- \& q& {6 `+ P5：半小时到45分钟以后，放入海带结，试过味道以后，根据自己口味放盐和糖。3 B" f" T5 J- _" Z4 i8 a8 h4 \
6：再过20分钟以后，就可以关火了。, ]2 S. e4 _4 U! n3 r& r

) K0 n- J# S9 \/ {润泽肌肤－海带排骨汤(一)   _) ^# I9 E: {- i2 d; P8 G* o
原料：
/ z  {4 F/ y" z猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 " r! x+ F* }, U% ]5 g. ?4 x
制法： 9 P: k$ V/ a3 ]2 i8 V- ~  o& d7 N
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
- a8 W4 ^2 l1 S7 S2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 ( S, j, Z  a2 G; a
特点：
4 A: L* o' v9 @" m. p此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
: n  D6 ]6 h# O0 _' I2 L功效：
) t2 M  p$ w$ L4 M4 q《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。
2 ~) q; t! ~0 ]. v《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。
2 ]4 g, O0 F. ?; @所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
: `& R% T6 Z) _6 H5 Q' r$ n(二) 5 a; L: N$ n! z* h: B
材料：猪排骨、海带。 " |& {. Y  Q9 G+ u: n8 c
制法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮
* P. N2 y% Y% {4 G4 ?9 u(三)
1 h- I/ q; D1 _6 {原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精
/ R3 m' m9 c* o( k做法非常简单：
" \3 `; ~) ~: a2 V; c4 p1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出； ; R: l. V0 H0 k* f  S+ [
2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；
" E! N$ C9 G* A: f' c; W3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；
/ U+ [. T' L1 ^1 E! e4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精； . e8 R4 K% N9 F) b2 v7 j
(四)   ?/ Q( v6 z  L7 U% a
1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。
: N" K. Z$ E3 [2 S. \9 h% P2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。
; O2 F" V9 P( ^3 }6 H$ D" `# v此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢。   O" N. G% o% u
(五) 9 c" ^+ I9 @  L/ K1 l7 D& p
用 料 猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。 , P) K/ L  t( l5 |+ V5 E0 `& }8 T$ d- ]
制 法 将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。
- ?: b" G' s. @8 y7 V& `2 X" O( |; _用 法 佐餐服用，用量不限。 6 n% @  l7 o7 W, z/ u
注 释 猪排骨，具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。$ Z0 ?: a" Q. ~1 b# k# w
配方】海带100g排骨500～1000g调料适量 8 p' l* N% z0 A# s; y
【功效与应用】海带排骨汤清热消痰，软坚散结。适用于胃癌、直肠癌患者食用。 0 B( f7 H+ J% u$ b3 V
【方解】方中海带，味咸，性寒。软坚散结，清热利水，镇咳平喘，法脂降压。据近代药理研究证明，海带中的褐藻酸有补血、止血的功效，可预防白血病和骨痛病，并能减少某些放射性元素，如锶在肠道内的吸收量。海带中的岩藻多糖，是一种极好的食物纤维素，它能促进肠胃蠕动，调整肠道功能，防止便秘和大肠癌、直肠癌的发生。 7 z8 b* K( e, x) R) J3 B2 J/ S3 P9 d
【制法】海带洗净，切丝与排骨同炖汤。
+ Z2 D# t( l# o6 _. `# U! r. H【服法】单吃或佐餐食用均可。 8 D9 }& `% [5 N6 X! Z- u1 z  G. [
原 料： ! a  E: G# }5 O6 t
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
4 o/ ]' G5 _$ U7 k4 l# w! k, _6 K制作方法：
: p/ b9 i, L/ V1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
9 |% _# \, N! S6 G4 Z$ g$ k2.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 0 h, I% z9 z$ r% C$ R
营养保健：
2 g( M1 c7 ^5 j" `4 o5 S* O/ z: c% s排骨中含有大量的钙元素，是人体补充钙的佳品；海带中所含的碘元素十分丰富，碘是构成人体甲状腺素的必需物质，是维持人体智力发育的重要元素。排骨与海带共食，可为人体提供丰富的营养物质。' P+ `8 g* d* y& G
[烹饪过程]7 g  S) f7 }; Y5 N3 i0 c" q
原料：猪排骨、海带，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油 - |4 {$ a  Q. H" t: x# e' O5 G: ~
做法：
0 o" D6 `8 I# F) I# P2 |4 {5 ?　　 （1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块. k" x, r9 C8 {
　　（2）排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净7 ?4 Q6 ~+ a% a) r2 W5 r
　　（3）净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成

海带排骨汤一年四季都能吃。以夏天为尤。对身体十分有利。

海带排骨汤中之海带为何要先蒸请告之其中之原委

图已经挂了 不过就算有图我应该也不会去做吧 因为完全不能接受海带 味道超级怪

怎么这个图片又挂了。好可惜啊。不过他的味道怪怪的。

夏天吃点海带排骨汤。对大家的身体十分有利。当然一年中其他三季也能吃。

这道菜做好了很好吃,也不是很腻的,可以放点冬瓜